Legen sie das ei in ein mit wasser gefülltes glas und beobachten sie, was geschieht. Das sagt ihnen ungefähr, wie frisch das ei noch ist:. Ich würde die eier, wie schon vorgeschlagen, einzeln aufschlagen, dran riechen (man riecht, wenn ein ei schlecht ist, keine sorge) und anschließend, da sie ja jedenfalls nicht mehr sehr frisch sein können, vollständig durchgaren, also kein spiegelei oder so draus machen.
Viele grüße, jana 25. 07. 2012 14:35 glücklichesser mitglied seit 22. 06. 2011 Bei dieser methode schlägst du das ei vorsichtig auf und beobachtest, wie sich eiweiß und dotter verhalten. Verlaufen die beiden bestandteile sofort ineinander, ist das ei zu alt, um es noch zu verzehren.
Der hörtest halte das ei an dein ohr und schüttele es leicht. Ob ein ei noch gut ist, kann ganz einfach mit verschiedenen testverfahren festgestellt werden. Der bekannteste test ist der wasserglastest.
Nehmen sie ein glas voll wasser und lassen sie das ei. Allerdings gibt es einen einfachen trick. So kannst du im handumdrehen überprüfen, ob die eier noch frisch sind.
Füllen sie ein glas mit wasser. Legen sie das ei vorsichtig in das wasserglas. Wenn das ei am boden liegt, ist es noch frisch.
Legen sie das ei in ein großes glas wasser. Sinkt es auf den boden, ist das ei frisch. Steht es im wasser schräg, ist es zwischen sieben und vierzehn tage alt.
Wenn es im wasser nach oben steigt und an der oberfläche schwimmt, ist es definitiv schon älter und verdorben. Links das verdorbene ei, rechts das frische. Wie sieht ein abgelaufenes ei aus?
Sinkt das ei nach unten, ist es noch frisch. Schwimmt das ei an der wasseroberfläche, ist es verdorben. Steht das ei leicht schräg im wasser, sollte es nur gut durcherhitzt gegessen werden.
Wie erkenne ich das gekochte eier noch gut sind? Mit einem glas wasser können sie testen, ob die eier noch gut sind, denn mit bloßem auge ist das nicht zu erkennen. So überprüfen sie die eier mit wasser eier besitzen eine luftkammer.
Sie ist am anfang nur sehr klein, vergrößert sich aber immer mehr, je älter das ei wird. Legen sie das ei vorsichtig in ein glas mit wasser und beobachten sie es. Leider sieht man ihnen von außen nicht an, ob sie noch genießbar sind.
Natürlich riechen sie es, wenn sie das ei aufschlagen, doch es gibt noch eine andere möglichkeit, die frische des eis herauszufinden. Legen sie das rohe ei dafür in ein glas mit wasser. Frische eier bleiben unten.
Etwas ältere eier richten sich auf, genießbar sind sie dennoch. Schwimmt das ei aber oben, sollte es entsorgt werden. Eier fangen schnell an unangenehm zu riechen, wenn sie nicht mehr frisch sind.
So erkennst du ein faules ei direkt mit der nase. Es gibt aber auch noch weitere möglichkeiten, um festzustellen, ob dein ei noch gut ist.
